ぶどう品種の中でも、特に皮の部分に多く含まれる「ポリフェノール」。アンチエイジングに効果の期待できる”抗酸化作用”が強いことで注目を集めています。

実は、シャインマスカットにも他のぶどう品種と同様に、ポリフェノールが多く含まれているのだとか。美味しいだけではなく、美容にも嬉しいくだものなのです。

その上、シャインマスカットにはビタミンB群（1,2,6）やビタミンCなどビタミン類。カルシウムやカリウム、銅や鉄などのミネラル類。アミノ酸も豊富に含まれています。

昔は”薬の代わり”に食べられていたなど、栄養面においても女王にふさわしい訳です。