ぶどうの女王「シャインマスカット」

マスカットの和名は「ヨーロッパブドウ」。地中海地方、特にエジプト原産で”最古のブドウ品種”とも言われています。

世界3大美女の1人「クレオパトラ」も愛していたのだとか。

現在の「シャインマスカット」は1988年に日本で品種改良されたもの。「ブドウ安芸21号」と「白南」を掛け合わして出来た品種です。

シャインマスカットには品質・味わいともに”くだものの王様”「マスカット・オブ・アレキサンドリア」に似ている特徴が。

爽やかなマスカット香に関してはより強いと言われています。

その為、シャインマスカットは「ぶどうの女王」と呼ばれるほど。”品質・味わい・香り”と三拍子揃った最高クラスのぶどう品種なのです。

抗酸化作用が強いことで注目を集める「ポリフェノール」。ぶどうの皮の部分にも多く含まれることで知られています。

実は、エメラルド色の皮のシャインマスカットにも豊富に。

その上、ビタミンB1,2,6,C、鉄,銅,カリウム,カルシウムやアミノ酸と多種多様な栄養素が含まれています。栄養面でも女王と呼ばれるのにふさわしい訳です。